國門廣場於基隆火車站餐酒館不鏽鋼吧檯安裝六口多立克酒柱典華幸福大樓餐廳吧檯安裝八口古銅色 Y 字型酒柱

large system

大型出酒系統

適合多品項、高出杯量與營業尖峰明確的場域,讓設備、管線與服務動線一起支撐穩定供應。

國門廣場

基隆火車站

Equipment fit

大型出酒系統適合的使用條件

先看品項數、尖峰流量與服務距離,再決定龍頭數、酒柱形式與管線規劃。

4 個品項以上多品項集中供應
高流量場域尖峰時段穩定出杯
服務動線前後場距離清楚
空間視覺設備形成吧檯焦點

Counter layout

大型出酒系統施工方式

依照冷藏位置、管線距離與多龍頭出杯需求,規劃穩定的供應系統。

Method

吧檯下安裝商用冰箱

酒桶持續冷藏,也增加店內可用的冷藏收納空間。

酒桶放置於商用冰箱中維持低溫,搭配氣瓶提供爽口氣泡,讓出杯端保持穩定,也讓前場吧檯維持乾淨秩序。

大型出酒系統商用冰箱施工示意圖

Large system cases

大型出酒系統案例